長いも

青森県が誇る農産物の一つが【長いも】です。
肥料など多く使用する慣行栽培の長芋は自然栽培には不向きな商品と思われてきていましたが、土づくり～種づくりと長年苦労して見た目にも立派な長いもを生産することができるようになりました。
シャキシャキの歯ごたえとさっぱりとした後味は摺り下ろしてアツアツのご飯にかけても良し、焼いても揚げても良しの色々な調理方法でお楽しみください。